Blåmuslilng i koldpresset rapsolie – Fangst

Lækker “Fangst” Blåmusling fra Limfjorden – Røgede Limfjords blåmuslinger nr. 2

I Limfjorden i Nordjylland vokser disse blåmuslinger i op til 7-8 år før de er klar til fangst. Den lange voksetid giver muslingerne en helt speciel og fin smag. Strukturen i muslingen er af ypperste kvalitet og derfor eksporteres de fleste af dem. Men heldigvis har Fangst gemt disse lækre blåmuslinger til det danske marked.