Hvidvin, Ca’ Di Rajo – Sauvignon Blanc (Italien)

Ca’ di Rajo’s Sauvignon Blanc IGT Trevenezie er en hvidvin, som gør indtryk fra det øjeblik hvor du hiver proppen op.

Og vi underdriver ikke – denne vin er ganske indbydende i både duft og smag, og den har af samme årsag modtaget flere anerkendelser, herunder guld ved Berliner Wein Trophy 2023 og 94-95 point i Annuario Luca Maroni fra 2021 til 2023.

Den har en kompleks og fin duftprofil, der kombinerer duften af grøn, umoden hyldeblomst med citrusnoter og urteagtige hints af tomatblad og salvie.

En let fadlagring tilfører vinen en intens og fyldig smag, hvor struktur og syre er i balance.

Denne vin er ideel som aperitif og passer godt til retter med asparges, grøntsagssupper og marineret fisk.

Alk. 13%

Lidt om Ca’ Di Roja:

Ca’ di Rajo er en italiensk vingård beliggende i San Polo di Piave, hvor lagunen fra Venedig møder Dolomitterne. Familien Cecchetto, nu i tredje generation med brødrene Simone, Alessio og Fabio, har drevet vingården siden 1931. De kombinerer moderne teknologi med traditionelle metoder for at producere kvalitetsvine. Vingården lægger vægt på lokale druesorter som Raboso og Marzemina Bianca samt internationale sorter som Pinot Grigio og Merlot.